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    • 做好串串香只需注意以下3點

      做好串串香只需注意以下3點

      想必許多經營者都想把自己的串串香店經營好,而讓一個店鋪經營好的關鍵還是在于味道,它是店鋪的靈魂,也是讓消費者滿意的基礎。...

      2018-10-10

    • “干鍋排骨”的家常做法,做法簡單,口感麻辣鮮香

      “干鍋排骨”的家常做法,做法簡單,口感麻辣鮮香

      干鍋,也叫干鍋菜,是川菜系,相比火鍋,干鍋菜湯汁較少,油脂較多,麻辣鮮香,選料不同,配菜也不同。干鍋菜有很多種,大小飯店...

      2018-10-10

    • 為何飯店的豆豉烤魚那么好吃?這份絕密配方告訴你答案,

      為何飯店的豆豉烤魚那么好吃?這份絕密配方告訴你答案,

      一、特點:土產風味豆豉,融入烤魚之后,咸香四溢。后味悠長,口感獨特,為大眾所廣泛接受并喜愛。二、原料:鯉魚(其他種類的魚...

      2018-10-08

    • 如何給鹵菜上色以及鹵菜不發黑的方法和技巧

      如何給鹵菜上色以及鹵菜不發黑的方法和技巧

      關于鹵菜上色和保持售賣過程中不變色,一直是很多鹵菜初學者最困惑和最難解決的問題,市面上能給鹵菜上色的添加劑有很多,最近也...

      2018-09-29

    • 軍屯鍋盔技術配方,趕快收藏起來

      軍屯鍋盔技術配方,趕快收藏起來

      軍屯鍋盔源自彭州市軍屯鎮,其本質就是“酥油千層餅”,與一般千層餅不同的是,它的原料有子面和老面兩種,混勻揉成面團、下劑搟...

      2018-09-29

    • 秋天火鍋涮什么好?

      秋天火鍋涮什么好?

      秋季的時候,溫度開始逐漸降低,很多人都開始吃起來火鍋,秋季適當吃些火鍋是很好的,火鍋可以搭配許多的食材,而且吃起來很暖和...

      2018-09-27

    • 萬州烤魚的做法

      萬州烤魚的做法

      萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜,屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用...

      2018-09-25

    • 串串香加盟店的五大禁忌是什么?

      串串香加盟店的五大禁忌是什么?

      開一家串串香加盟店是一項非常賺錢的項目,利潤非常豐厚。前期不用投入太多的資金,就可以讓創業者可以輕輕松松的就賺錢致富,另...

      2018-09-25

    • 火鍋串串香月餅,別有一番驚異滋味,值得嘗試

      火鍋串串香月餅,別有一番驚異滋味,值得嘗試

      每年中秋節前后都是月餅打堆的時候,對于不怎么喜歡吃月餅的人來說,絕對是望而生畏。在吃上,中國人是極富創造力,創制出了各種...

      2018-09-20

    • 珍藏經典烤魚配方,一般人不告訴他!

      珍藏經典烤魚配方,一般人不告訴他!

      鯉魚1250克,洋蔥絲150克,黃瓜節15克,芹菜節15克,香菜5克,香蔥絲5克,紅椒絲5克,腌料(鹽5克,味精5克,料酒30克),孜然粉...

      2018-09-20

    • 手抓餅的最簡單做法,酥脆可口簡單美味!

      手抓餅的最簡單做法,酥脆可口簡單美味!

      下面我要和大家說的是一道眾所周知的面點手抓餅,它因為口感酥脆而深受大眾喜愛,很多人第一它的做法也是非常好奇,今天我就給大...

      2018-09-20

    • 鋼管廠小郡肝串串香加盟常見的四個問題

      鋼管廠小郡肝串串香加盟常見的四個問題

      串串香是成都美食的精華,去到成都要吃串串香,鋼管廠小郡肝串串香絕對是值得一提的,獨特味道刷爆你的味蕾,連明星都排隊吃的串...

      2018-09-17

    • 關于吃火鍋的那些講究?

      關于吃火鍋的那些講究?

      火鍋,是現代非常受歡迎的一款美食,尤其是重慶火鍋,因他的麻和辣被現在一大票年輕人喜歡,如今重慶火鍋的爆火,使得一眾火鍋店...

      2018-09-17

    • 鹵菜的上色有哪幾種方法?

      鹵菜的上色有哪幾種方法?

      鹵菜是一種非常受大眾歡迎的菜肴,因為它不僅味道鮮美,而且色澤誘人。光是看它的外表,就能令人垂涎三尺,這主要得益于鹵菜的上...

      2018-09-13

    • 綿陽鍋盔 香酥美味開啟創業之旅

      綿陽鍋盔 香酥美味開啟創業之旅

      “綿陽脆皮鍋盔可謂是綿陽小吃一絕。鍋盔中間有一個“龍眼睛”似的鍋盔頭,把龍眼牽出、提出來,整個鍋盔一層油旋子鍋盔:層旋開...

      2018-09-13

    • 家常菜-干鍋肥腸正宗做法,讓你也愛上吃肥腸!

      家常菜-干鍋肥腸正宗做法,讓你也愛上吃肥腸!

      家常菜-干鍋肥腸正宗做法,讓你也愛上吃肥腸! 干鍋肥腸是一道傳統名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶比較流行。今天突...

      2018-09-11

    • 成都冒菜的配方及做法

      成都冒菜的配方及做法

      ?菜油煉熟,然后冷卻,加入火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油變紅,加料酒和白水(或者高湯),...

      2018-09-11

    • 串串香麻辣燙底料配方

      串串香麻辣燙底料配方

      牛油20斤;油5斤;郫縣醬4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2兩;姜1斤;蔥0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5兩;山奈0.5兩;桂...

      2018-09-07

    • 烤魚熱量高嗎?吃烤魚會胖嗎?

      烤魚熱量高嗎?吃烤魚會胖嗎?

      吃烤魚不會發胖。因為烤魚含脂肪量少,吃了不會發胖。烤魚的熱量(以100克可食部分計)是193大卡(807千焦),單位熱量適中。每100克...

      2018-09-07

    • 烤魚市場那么火,開烤魚店的關鍵是什么?

      烤魚市場那么火,開烤魚店的關鍵是什么?

      近年來,烤魚快速涌入市場,深受消費者的喜愛,從事烤魚行業已經成為當下的熱門餐飲。目前,很多人想從事烤魚行業,開烤魚店關鍵...

      2018-09-05

    • 自制三明治,做法簡單的營養早餐,早上你想來一份嗎

      自制三明治,做法簡單的營養早餐,早上你想來一份嗎

      三明治,大家應該不會拒絕它吧?如果怕早上起不來,晚上將它做好存在冰箱中,清早放入微波爐中熱一熱,就是一份超香的營養早餐。...

      2018-09-05

    • 鹵菜出鍋就發黑,抹鹵水VS抹鹵油哪個好?

      鹵菜出鍋就發黑,抹鹵水VS抹鹵油哪個好?

      剛出鍋的鹵菜總是容易發黑,只要在鹵菜行業呆了幾天的人,都知道要想辦法隔絕空氣,防止鹵菜氧化。因為氧化后的鹵菜,顏色發黑,...

      2018-09-03

    • 怎么辨別正宗串串香?

      怎么辨別正宗串串香?

      對于許多喜歡吃火鍋串串的朋友來說,怎么辨別火鍋串串香是否正宗是一個重要的問題,下面成都串串香培訓簡單給大家分析幾點。

      2018-08-31

    • 這就是鹵菜店生意長久不衰的秘訣,趕緊學習學習!

      這就是鹵菜店生意長久不衰的秘訣,趕緊學習學習!

      如果你不了解香辛料的特性和使用搭配就無法辨別鹵水配方的真假,所以熟悉各種香料特性的基礎知識,在鹵制不同食材中靈活的搭配相...

      2018-08-31

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