燒烤技術制作 特色燒烤醬料培訓中心

       燒烤，是一年四季都很受歡迎的火熱小吃項目，尤其是到了夏季，更是異常的火爆。燒烤的味道和形式都是非常吸引食客的。烤的肉類很豐富，雞、鴨、魚、牛肉和羊肉等等，可靠的應季蔬菜也很多，土豆、茄子、豆角、韭菜等都可以烤，現(xiàn)在流行的烤水果，無論烤什么，味道都可以隨意調(diào)整，可以是香辣的、微辣的、五香的、椒鹽的、孜然的等等，迎合不同人的不同口味。   

燒烤的選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料均可選用。在烹飪技法上，燒烤主要以木炭為燃料，進行烤制。在味型上，成都飄味緣培訓老師教學往往會根據(jù)不同地區(qū)的學員來調(diào)制。不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會形成不同的風味特色。比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味等。燒烤要選擇合適的地理位置。生意都會爆好。一是在人流量大的地方，類似商業(yè)街、商場、超市及小吃城等，店面5平米以上即可經(jīng)營，以外賣為主；另外一種就是臨街店面，一般建議在20平米以上，既可以堂吃也可以外賣；按照目前已經(jīng)開業(yè)的店面選址情況，涉及到商業(yè)街、居民區(qū)、商場、超市、小吃城、學校周邊及胡同內(nèi)，基本上經(jīng)營都比較理想。

燒烤可以是說人類最原始的熟食烹調(diào)方法，把肉食、素食放置在靠近熱干空氣中一個比較接受燃料源的地方加熱食物直到可食用為止，一般情況來說，拿來燒烤的食物多為肉類，所以臺灣人稱之為烤肉；燒烤發(fā)展至今，有許許多多的火烤方式，燒烤方式也越來越多樣化，各式各樣的燒烤架、烤爐、燒烤醬等等。越來越多人將燒烤作為娛樂或者是生意來經(jīng)營。

       來成都飄味緣學習燒烤技術吧！成都飄味緣燒烤不僅口味好、種類多，而且有自己獨特的口味，經(jīng)過多年的探索，成都飄味緣的燒烤是有自己的獨特配方的，讓從成都飄味緣走出去的學員擁有強大的市場競爭力。成都飄味緣的燒烤培訓除了讓你掌握所有核心技術外，還會為你提供開店規(guī)劃指導，在店面籌備、選址、經(jīng)營等方案，讓你直接獲取成功的經(jīng)驗。所以培訓的目的是讓你成功的創(chuàng)業(yè)，做一個擁有核心技術的老板。想學燒烤技術，想成功開燒烤店，就到成都飄味緣。

燒烤培訓安排：

1、燒烤技術理論講解

2、各類原料的選購

3、設備、工具的識別和配置

4、原料存放、保鮮技術

5、配料存放和配置技術

6、各類原料預處理方法

7、燒烤腌料的調(diào)制技術

8、燒烤醬的熬制技術

9、燒烤海鮮醬的制作

10、菜品的串制技術

11、各式味碟制技術

12、各類菜品的烤制技巧

   成都飄味緣特設燒烤培訓班，囊括了市面上賣的流行的燒烤品類。味道是正宗的味道，燒烤設備先進環(huán)保，傳授的燒烤技術從選料、腌漬、穿串、烤制，到各種醬料的調(diào)配和調(diào)制等等，都有專業(yè)的小吃老師授課。成都飄味緣燒烤技術培訓班教授燒烤技術，講究色、香、味俱全。在色澤上，通常在加工碼味中進行處理，極其簡單的方法使燒烤色澤自然，具有食欲。

配方一致是燒烤行業(yè)的常聊話題，如果學燒烤技術學不到燒烤配方，那么學燒烤技術就像加盟差不多，以為學習完成后，燒烤的配料還有燒烤使用的紅油等你都還得向培訓機構(gòu)采購。成都飄味緣創(chuàng)新了燒烤培訓行業(yè)的弊端，采用教技術、教配方的方式教授學員技術，學員學習技術后可以自主配制各種調(diào)味料，燒烤油，無需依賴培訓機構(gòu)，對于學員來說不僅節(jié)約了成本，而且自己以后做大做強也成為了可能。