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    雅安有沒有做肥腸面食技術培訓學校?

    發布日期:2018-12-27  來源:www.sdebh.com  作者:admin  瀏覽:4416次

    面條起源于我國,已有四千多年的制造食用前史。面條是一種制造簡略,食用便利,養分豐厚,即可主食又可快餐的健康保健食物。早已為世界人民所承受與喜歡。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或許壓或搟制成片再切或壓,或許運用搓、拉、捏等手法,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最終經煮、炒、燴、炸而成的一種食物。花樣繁多,種類多樣。
    肥腸面的特征及優勢:
    1、肥腸面養分豐厚,色香味美,風味共同,深受廣闊門客喜歡。
    2、肥腸面制品制造考究技巧、火候等,具有肥腸新鮮,面條滑潤,辣油紅艷,香菜碧綠,湯汁、諸味調和,香味撲鼻,誘人胃口等特征,辣度可隨喜好自行挑選。

    3、肥腸面歸于群眾風味,物美價廉,成本低,贏利大,深受顧客歡迎,制造不受時節約束。



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    鮮肥腸制造方法:
    1. 用鹽和白酒重復把大腸清洗潔凈。
    2. 把大腸放入涼水鍋中,再參加老姜、花椒。
    3. 水燒開后參加白酒,再舀出泡沫。
    4. 斷生后撈出。
    5.熱鍋放入切成滾刀塊的大腸把油爆出。
    6. 順次參加白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、紅油郫縣豆瓣翻炒出香味。
    7. 加水沒過大腸燒開。
    8. 小火燜至一小時后,待大腸軟糯關火。
    9. 裝盤端出。
    10. 作料的調法:先往碗里加兩勺醬油,一勺醋,姜蒜水各一勺,一點點白糖,一勺紅油辣椒,一小勺花椒面,味精和雞精各小半勺,再加小半碗高湯,燙點綠葉蔬菜,最終挑入煮好的面條,然后舀上一大勺肥腸,撒上蔥花或香菜。
    11. 調料和上述根本相同,只需少放一勺醋。

    雅安有沒有做肥腸面食技術培訓學校?肥腸面是四川聞名的傳統小吃,歸于川菜系。酸辣可口,酸辣無比。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之成效。可用于醫治衰弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。雅安學習特色肥腸面食技術,成都蜀味緣面食練習組織,是學技術十分靠譜的挑選,作為四川經驗豐厚,練習時間長達數十年的專業面食練習中心來說,成都蜀味緣面食物種豐厚,產品很多,滋味正宗,十分合適想要經過學習技術然后開店的創業者們。
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