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    成都飄味緣魷魚干鍋培訓,風味別具誘人饞涎

    發布日期:2019-11-10  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5737次

    成都飄味緣干鍋魷魚培訓簡介:

    魷魚富含鈣、磷、鐵元素,營養價值極高,有利于骨骼發育和造血,有效治療貧血;還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,具有緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能等功效。

    飄味緣干鍋魷魚特色:色澤鮮美,味道可口,風味別具誘人饞涎,營養又美味,已經成為干鍋中的極品菜品之一。

    干鍋魷魚培訓內容:

    1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

    2、干鍋底料的識別和配方。

    3、香料的識別和配方。

    4、秘制干鍋醬的制作和處理。

    5、糍粑辣椒的制作方法。

    6、干鍋底料的炒制方法。

    7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。

    8、干鍋系列味型的調配方法。

    9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

    10、紅油和老油的處理方法。

    11、干鍋主要原材料的好壞識別等。

    飄味緣按照標準的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體, 學員親自動手操作,在實操間反復操練,直到每一位學員都能扎實。鄭重承諾:包 教包會;學會為止;后期3年內免費技術升級指導。成都蜀味緣魷魚干鍋培訓,風味別具誘人饞涎

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