南充特色冒菜技術(shù)培訓學校哪里教的好？

冒菜是一種非常常見的快餐類飲食，起源于火鍋制發(fā)，由火鍋技術(shù)改進革新而來。由于冒菜菜品豐富，口感類似于火鍋，因此冒菜又稱為“一個人的火鍋”。如今學習冒菜技術(shù)創(chuàng)業(yè)也是一種趨勢，冒菜已經(jīng)稱為快餐飲食中的一種，受到越來越多的人的歡迎和接納。那么，如果要創(chuàng)業(yè)報一個冒菜培訓班一般那家好呢？

南充特色冒菜技術(shù)培訓學校哪里教的好？成都飄味緣冒菜培訓中心致力于打造專業(yè)的冒菜培訓學習平臺，不保留傳授核心秘方，營養(yǎng)健康的冒菜，不添加任何添加劑，味道鮮美濃郁，好吃不上火。成都飄味緣冒菜培訓學校對傳統(tǒng)麻辣燙和火鍋進行的升級，取其精華，去其糟粕，在現(xiàn)在的秘制配方種融入了多種草本香料，讓冒菜底料味道濃郁純真，熬煮出來的冒菜湯色澤靚麗。使用的高湯也是精選豬骨，母雞等等熬制出來的，本身營養(yǎng)價值就非常豐富，又匯集了多種香料，實現(xiàn)了口味上的融合，做出了風味獨特，奇香四溢，麻辣鮮香的正宗川味冒菜。

冒菜培訓內(nèi)容：

1、紅油辣椒的配方與煉制

2、原材料、香料、油料的識別與選購

3、底料的配方與炒制方法

4、高湯原材料的選擇與熬制方法

5、湯料熬制以及保存方法

6、香料的識別與搭配。

7、冒菜底料的炒制方法。

8、碗底的配制技術(shù)

9、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。

10、菜品的加工，刀工以及冒菜的技術(shù)。碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。

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