盤盤干拌麻辣燙技術做法哪里靠譜？高湯底料技巧培訓

麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。麻辣燙是流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛！麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛！麻辣燙現在已經成為人們心目中的綠色食品，因為麻辣燙綠色健康、經濟實惠；隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜愛上吃麻辣燙，開一家特色麻辣燙店已經成為好多創業者又一致富項目。

盤盤干拌麻辣燙技術做法哪里靠譜？成都飄味緣全套麻辣燙技術培訓，學習各類原料優劣的鑒別，設備、工具認識，原料存放、保鮮技術，紅油煉制技術，底料炒制和湯料調制，高湯熬制技術，各類菜品的保存技術，每個步驟師傅都會親自示范，再由學員反復實踐操練多次，分析各類產品成本，注意事項等全套的技術，技術和配方全部都教，毫不保留。

麻辣燙制作培訓內容：

1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；

2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3、清油麻辣燙底料的炒制方法；

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7、不同麻辣燙味型的調制技術；

8、老油的清洗、提煉技術；

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；

盤盤干拌麻辣燙技術做法哪里靠譜？成都飄味緣麻辣燙培訓湯底選用豬骨、牛骨等熬制，含有天然骨膠原多種營養成份。同時，又匯集了南北飲食文化的精髓，能夠實現各種口味的融合，開創了麻辣燙營養滋補的餐飲新概念。成都飄味緣麻辣燙技術風味獨特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然獨到的口味讓食客們一個個贊不絕口，流連忘返。

盤盤干拌麻辣燙技術做法哪里靠譜？想學麻辣技術好多創業者開始對技術不了解，苦于沒有技術，也有好多有技術，但做出來的麻辣燙味道并不是太滿意，我現在面向全國傳授正宗麻辣燙制作技術，包括如何選料，配方，工藝，操作，火候，辣椒油等一系列的技術我們一并傳授，學員可以先來我這里考察，感覺好再學習，我保證技術好，同時承諾傳授所有香料配方，絕無保留！技術源于專業，只要你能品嘗我就不會讓你失望。