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夫妻肺片訓練哪里好?特征涼拌菜技能訓練

發布日期：2021-08-05 來源：四川小吃培訓作者：成都小吃培訓瀏覽：10191次

　　夫妻肺片系四川的特色美食之一，據說三國時期嘉陵江畔的洪前寺道口，一對夫妻在河邊開了一家小酒店，洪前寺里有許多漁船和商船，當下比較流行的下酒菜是涼拌的牛肉、牛肺、牛雜等，當時巴西郡太守張飛經常來這里喝酒，感覺菜味十分美味可口，對兩配偶手工特別稱譽，為贊揚兩夫妻手工十分特別，故以“夫妻”二字命名，此菜名為“夫妻肺片”。

　　夫妻肺片訓練哪里好?夫妻肺片，實為牛頭皮、牛心、牛肚、牛肉。牛肚白嫩如紙，牛舌淡紅如樺，牛頭皮通明微黃，再配以精心調制的味汁及調味質料，使夫妻肺片色澤紅亮、口感軟糯、香辣可口、嫩而化渣，令人食欲大增，為世人所喜愛。夫妻肺片的調味用料比較考究，但制造技能極簡單把握。學會其加工技能，制造出售必能贏得商場歡迎。

　　夫妻肺片訓練哪里好?成都飄味緣夫妻肺片訓練班的夫妻肺片通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，然后切片。然后加入辣椒油、辣椒面等輔料做成紅油倒在上面。正宗夫妻肺片技能訓練，制造精密，色澤漂亮，質嫩味鮮，麻辣濃香，十分適口。讓每一位學員了解夫妻肺片基礎知識與文明、夫妻肺片的制造、并能讓學員在此基礎上立異。

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