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    冷鍋串串技術培訓哪里一對一教學?

    發布日期:2023-03-03  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:11176次

    串串香由火鍋演變而來,但吃法卻有著很大區別。火鍋必須自己操作,自涮自燙,而冷鍋串串則有專業的師傅燙制好后裝在碗中供顧客使用,這使得冷鍋串串的口味和品質上都有比較好的保證。吃串串香必須配茶一杯,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感,茶葉以綠茶為上。

       

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    冷鍋串串技術培訓哪里一對一教學像冷鍋串串如此的人間美食、如此受歡迎的小吃項目,成都飄味緣冷鍋串串技術培訓中心早就為各位學員準備好了,成都飄味緣餐飲推出的特色美食冷鍋串串制作技術培訓項目,由專業師傅坐鎮,手把手傳授技術,核心技術核心配方都是無保留傳授,不要擔心學不會,因為我們給大家的學習時間是無限制的,因為我們是真正向大家教授核心技術的,來成都飄味緣餐飲學習的學員,無不是滿懷期待的來,高高興興的走。

    冷鍋串串培訓過程

        1調料、香料及主食材的識別和采購技巧;

        2秘制紅油的煉制及湯底制作;

        3高湯熬制技術及保存;

        4串串鍋底、香拉油、油碟技術;

        5海椒及香料加工技術;

        6易氧化菜品處理及保存;

        7肉類腌制及加工技術

        8學員反復練習直到技術完全掌握;

      9了解開店流程及謀略。

     

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